Mardi le 15 juillet 08, nous avons eu le plaisir de rencontrer M. Joël Peterson, fondateur et vinificateur en chef de la maison des vins Ravenswood en Californie, au restaurant le Charbon de Québec. Le maître du Zinfandel nous a fait découvrir des vins exceptionnels en plus de nous raconter son histoire et sa philosophie vinicole. Une tradition unique, simple et sans prétention, je vous invite à découvrir les vins Ravenswood !

---

Nous avons couché à Sauterne durant notre séjour à Bordeaux dans le cadre de la visite de Vinexpo! Notre chambre d’hôte était entouré de vignes du prestigieux Château Ykem. Nous avons eu une seule journée à pied pour visiter cet endroit unique, mais c’était formidable. Si vous passer dans le coin, je vous suggère le foie gras, accompagné d’un Sauterne de la place. Juste à en parler mes papilles s’excitent!

---

Nous y sommes allés pour se mettre à jour et tout connaître dans les nouvelles tendances du vin. VINEXPO est «LE» show du vin dans le monde. J’ai été particulièrement fier quand j’ai vu quelques packaging que nous avions fait en Grèce et en France, car je ne les avaient pas vu encore imprimés. De plus, grâce à Constellation-Vincor, nous avons rencontré une multitude de propriétaires des vins que l’on achète en SAQ (Miguel Torres - Michel Laroche - …). Écouter leur histoire, leurs passions, leurs techniques…. Wow! Vous verrez une photo de notre packaging de Tsantali Rapsani, et aussi Philippe photographié en compagnie de M. Miguel Torres lui-même, à qui on doit le Sangre de Toro, Le Vina Sol plein de soleil et le Classique Gran Coronas! Levons nos verres!

---

Hummmm quel paix a-t-on lorsque l’on est sur une terrasse comme celle-ci en pleine nature, un verre à la main. Quoi de mieux pour se mettre le «mental» à zéro. Merveilleuse fin de semaine au versant du massif!!!

Je vous le recommande!

---

WOW…j’adore l’Espagne. Notre crénaux étant la mise en marché, fallait y être. Alimentaria est le «Top» coté alimentation. Branding, mise en marché, «racking», plein d’idées pour nos nouveaux projets…L’exposition est dans plusieurs pavillons dont 2 seulement pour le vin!

---

Le vendredi 10 mars, nous sommes allé visiter la prestigieuse maison de vins Torres en Espagne. Ce fût le plus beau souvenir de notre séjour en Espagne. Visite VIP de la place, 2 km de cave souterraine, dégustation de vin et souper gastronomique dans leur restaurant privé…
Hummm… J’y retournerais demain matin. Même si cette maison a une longue histoire familiale, elle a su offrir de grand vin avec la modernité de sa technologie. Le plus beau voyage que j’ai fait jusqu’à maintenant!

---

…Premier voyage d’affaire pour Ezi. Le SIAL 2004, exposition de renommée mondiale, est une multitude d’exposant alimentaire. On y traite le licensing, le packaging, les tendance dans le monde de l’alimentaire… Une mine d’or d’inspiration de marque jusqu’à la mise en marché. Nous y sommes revenu avec la tête toute aussi remplie, que nos bagages de brochure!

---